Bauernherbst im SalzburgerLand Ende August bis Ende Oktober

Wenn der Herbst langsam den Sommer ablöst, ist auch bei den Bauern im SalzburgerLand die Zeit der Ernte gekommen: Mit farbenprächtigen Almabtrieben wird das Ende der Almsaison eingeläutet und die langsam gewachsenen Lebensmittel werden mit viel Liebe verarbeitet.

Junge spielt auf einem Harmonika bei einem Genussmarkt in Kaprun, mit Holzhaus im Hintergrund. Text erstellt mit KI. | © Oberhauser Photography
Bunte Herbstblätter fliegen vor einem See im Herbst, mit Bäumen in leuchtenden Farben und Bergen im Hintergrund. Text erstellt mit KI. | © Christian Mairitsch
Brettljause mit Wurst, Käse und Sauerkraut in einer rustikalen Holzhütte. Text erstellt mit KI. | © Zell am See-Kaprun Tourismus

Genusszeit im Bauernherbst

Für dich beginnt im Bauernherbst in Zell am See-Kaprun die schönste Genuss-Zeit: Jetzt hast du die Gelegenheit, verschiedenste selbstgemachte Produkte erntefrisch zu verkosten. Von Marmeladen und Schnäpsen, von Käse und Hauswürsten bis zum Speck reicht die Genusspalette, die du nun auf den wöchentlichen Märkten in Zell am See oder am Kirchbichl in Kaprun findest. Zusätzlich ist bei vielen Bauernherbst-Betrieben ein Verkauf ab Hof möglich. Die Bauernherbst-Wirte bieten in dieser Zeit auch die typischen und regionalen Herbstgerichte an.

Verschiedene Flaschen mit Likör oder Saft, eine Holzkiste mit Pflaumen, Honiggläser und weitere Produkte auf einem Verkaufstisch. Text erstellt mit KI. | © Zell am See-Kaprun Tourismus

Angebote & Veranstaltungen im Bauernherbst

Ein Gericht mit einem Stück Fleisch, serviert mit einer Garnitur aus Gemüse auf einem weißen Teller. Text erstellt mit KI. | © Nikolaus Faistauer Photography
Bauernherbst-Wirte & Ab-Hof-Verkauf
Offizielle Bauernherbstwirte in Zell am See-Kaprun
ZU DEN BETRIEBEN
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Ein Junge in traditioneller Tracht sitzt auf einem kleinen Traktor und hält ein Schild mit der Aufschrift "Bauernherbst Fest Kaprun". Im Hintergrund sind ländliche Gebäude und Bäume zu sehen.
Bauernherbstfest Kaprun
Sonntag, 06.09.2026
ab 11:00 Uhr
Salzburger Platz, 5710 Kaprun

Das Bauernherbstfest der Kapruner Bauernschaft lädt mit typisch Pinzgauer Kost und musikalischer Umrahmung zum netten Beisammensein ein.

Eine Holzbrücke führt durch eine Schlucht mit steilen Felsen. Im Hintergrund plätschert ein Wasserfall, umgeben von grünen Bäumen.
Geführte Wanderung: Durchatmen, Entdecken & Genießen in Kaprun
Montag, 07.09.2026
ab 09:30 Uhr | Dauer: 4h
Kirche Kaprun, Kirchplatz 11, 5710 Kaprun
Auf geführten Wanderungen mit der ganzen Familie erfährst du viel Interessantes über Fauna und Flora von deinem persönlichen Wanderguide.
Eine Person steht auf einem Baumstamm im Wald und breitet die Arme aus. Um sie herum sind grüne Bäume und eine üppige Vegetation.
Zur Ruhe kommen & Gesundheit stärken – Waldbaden
Donnerstag, 10.09.2026
ab 10:00 Uhr | Dauer: 2h
Panorama Guggenbichl, Guggenbichlweg 11, 5710 Kaprun
Eine Reise zu dir selbst - zurück zur Natur. Zurück zu dir.
Eine Frau mit einem Hund besucht einen Markt. Sie trägt eine gelbe Jacke und hält Tüten mit Lebensmitteln in der Hand.
Stadtmarkt Zell am See
Freitag, 11.09.2026
ab 08:00 Uhr | Dauer: 5h
Stadtplatz, 5700 Zell am See
Lass dich von den traditionellen und selbstgemachten Köstlichkeiten am Stadtmarkt verwöhnen.
Eine Auswahl an frisch gebackenem Brot, darunter rundes Bauernbrot und Baguettes. Das Brot liegt auf einem rustikalen Holzbrett.
Brotbacken am Kapruner Kirchbichl
Freitag, 11.09.2026
ab 10:00 Uhr | Dauer: 3h
Kirchbichl, Kaprun, Kirchplatz 4, 5710 Kaprun
Traditionelles Holzofenbacken am Kirchbichl.
Eine Holzbrücke führt durch eine Schlucht mit steilen Felsen. Im Hintergrund plätschert ein Wasserfall, umgeben von grünen Bäumen.
Geführte Wanderung: Durchatmen, Entdecken & Genießen in Kaprun
Montag, 14.09.2026
ab 09:30 Uhr | Dauer: 4h
Kirche Kaprun, Kirchplatz 11, 5710 Kaprun
Auf geführten Wanderungen mit der ganzen Familie erfährst du viel Interessantes über Fauna und Flora von deinem persönlichen Wanderguide.
Eine Person steht auf einem Baumstamm im Wald und breitet die Arme aus. Um sie herum sind grüne Bäume und eine üppige Vegetation.
Zur Ruhe kommen & Gesundheit stärken – Waldbaden
Donnerstag, 17.09.2026
ab 10:00 Uhr | Dauer: 2h
Panorama Guggenbichl, Guggenbichlweg 11, 5710 Kaprun
Eine Reise zu dir selbst - zurück zur Natur. Zurück zu dir.
Eine Frau mit einem Hund besucht einen Markt. Sie trägt eine gelbe Jacke und hält Tüten mit Lebensmitteln in der Hand.
Stadtmarkt Zell am See
Freitag, 18.09.2026
ab 08:00 Uhr | Dauer: 5h
Stadtplatz, 5700 Zell am See
Lass dich von den traditionellen und selbstgemachten Köstlichkeiten am Stadtmarkt verwöhnen.
Eine Auswahl an frisch gebackenem Brot, darunter rundes Bauernbrot und Baguettes. Das Brot liegt auf einem rustikalen Holzbrett.
Brotbacken am Kapruner Kirchbichl
Freitag, 18.09.2026
ab 10:00 Uhr | Dauer: 3h
Kirchbichl, Kaprun, Kirchplatz 4, 5710 Kaprun
Traditionelles Holzofenbacken am Kirchbichl.